每年中秋将至，我的仪式感总被上海米其林一星粤菜「逸龙阁」提前点燃，雷打不动要在这里订上一桌投查查配资，仿佛成了迎接佳节的固定序曲。缘由无他，一半是念着这里的月饼：从香港半岛麒麟阁延续至今的经典小奶黄，自上世纪五十年代便风靡香江，这份醇厚底蕴一路传承到逸龙阁；另一半则是冲着当季新出的创新月饼，传统与巧思碰撞的惊喜，年年都让人惦念。当然，更少不了借这趟赴约，一品逸龙阁的粤菜，让舌尖先于月圆，提前拥抱中秋的圆满。
前菜四味开篇即显精致：桂花烟熏鱼在上海传统烟熏鱼的古法精髓之上，融入清雅桂花香气，鱼肉外层焦香酥脆，内里则软嫩细腻，香甜萦绕舌尖；沙葱花生苗清鲜爽脆，沙葱的辛香与花生苗的甘甜交织，唤醒味蕾；百香果水晶球晶莹剔透，酸甜开胃；梅干菜豚肉酥则以酥皮层层包裹咸香梅干菜与肥瘦相间的豚肉，酥香与醇厚在唇齿间碰撞。
展开剩余62%碧绿蟹肉素燕窝以清鸡汤为底，鲜嫩蟹肉与翠绿菜苗共舞，素燕窝滑入喉间，温润清雅。
菜胆鱼汤灼星斑将东星斑的鲜嫩推向极致——鱼汤奶白鲜美，灼熟的星斑肉质弹牙，菜胆吸饱汤汁，鲜与甘在舌尖交融。
奶香辣炒雪花牛则以柔中带刚的味觉反差惊艳全场：澳洲雪花牛肉裹挟浓郁奶香，微辣酱汁勾勒出层次分明的味觉曲线，肉质软嫩多汁，回味绵长。
XO酱海鲜焖饭是烟火气的集大成者：饱满米粒吸收了干贝、虾仁与XO酱的咸鲜，锅底微焦的饭粒是点睛之笔。
甜品三重奏为宴席画上圆满句号：杨枝甘露以芒果椰浆为基底，西柚粒与西米增添清爽爆珠感；开心果蛋挞酥皮层层碎裂，开心果酱的坚果香与蛋香缠绵；朗姆葡萄干奶黄月饼则以流心奶黄为魂，朗姆酒浸透的葡萄干点缀其间，酒香与甜糯交织，致敬传统又突破常规。
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